念念不忘焦陂美酒的歐陽修
與焦陂歷史淵源最深的人物當數宋代偉大的政治家、文壇領袖歐陽修。他一生八次到潁州，對潁州轄內的焦陂十分喜愛。給后世留下很多篇與焦陂有關的詩作。其中最被廣為流傳的有三首。
《新春有感寄常夷甫》
余生本羈孤，自少已非壯。今而老且病，何用苦惆悵。
誤蒙三圣知，貪得過其量。恩私未知報，心志已凋喪。
軒裳德不稱，徒自取譏謗。豈若常夫子，一瓢安陋巷。
身雖草莽間，名在朝廷上。惟余服德義，久已慕恬曠。
矧亦有吾廬，東西正相望。不須駕柴車，自可策藜杖。
坐驚顏鬢日摧頹，及取新春歸去來。共載一舟浮野水，焦陂四面百花開。
《憶焦陂》
題注：原校：一本無憶字，注汝陰作 熙寧元年
焦陂荷花照水光，未到十里聞花香。焦陂八月新酒熟，秋水魚肥鲙如玉。
清河兩岸柳鳴蟬，直到焦陂不下船。笑向漁翁酒家保，金龜可解不須錢。
明日君恩許歸去，白頭酣詠太平年。
《絕句》
題注：臨薨作。熙寧五年
冷雨漲焦陂，人去陂寂寞。
惟有霜前花，鮮鮮對高閣。
