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2023年12月12日上午，由安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)支持，安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司主辦的“焦陂特曲國家級(jí)白酒專家鑒評(píng)會(huì)”在焦陂酒業(yè)大禮堂舉行，此次品鑒會(huì)特邀八位專家親臨現(xiàn)場(chǎng)，共同對(duì)焦陂特曲的品質(zhì)、口感和文化內(nèi)涵進(jìn)行了深入的探討和評(píng)價(jià)。

與會(huì)專家有中國著名白酒專家、博士生導(dǎo)師、江南大學(xué)原副校長徐巖,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長邵棟梁,安徽工程大學(xué)生物與食品工程學(xué)院院長薛正蓮,中國首屆釀酒大師、中國首席評(píng)酒大師張國強(qiáng),中國釀酒大師、享受國務(wù)院津貼專家，湖北白云邊股份有限公司質(zhì)量總顧問師熊小毛,國家級(jí)白酒評(píng)委、資深釀酒專家黃蜀生,中國白酒工藝大師、享受國務(wù)院特殊津貼專家、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長王化斌,安徽工程大學(xué)生物與食品工程學(xué)院青年教師、博士后張會(huì)敏等.

在鑒評(píng)會(huì)上，專家們對(duì)焦陂特曲特20給予了高度評(píng)價(jià)。他們認(rèn)為，焦陂酒在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，首創(chuàng)了“六糧發(fā)酵，高溫曲堆積、中溫曲發(fā)酵，清燒清蒸與老五甑泥窖發(fā)酵”相結(jié)合的工藝，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，使得產(chǎn)品品質(zhì)得到了顯著提升。此外，焦陂特曲在口感上的獨(dú)特魅力也得到了專家們的認(rèn)可。專家表示，焦陂特曲具有“窖香、陳香、酒海香溶合，幽雅綿甜、自然協(xié)調(diào)、回味悠長”的風(fēng)格特點(diǎn)。是中國傳統(tǒng)釀酒工藝的杰出代表。

在文化內(nèi)涵方面，專家們認(rèn)為焦陂酒承載了豐富的歷史信息和文化價(jià)值。焦陂酒的歷史可以追溯到宋代，歷經(jīng)千年的發(fā)展，已經(jīng)成為了中國酒文化的重要組成部分。專家們表示，焦陂酒在傳承歷史文化的同時(shí)，還積極融入現(xiàn)代元素，展現(xiàn)出了強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。

安徽市場(chǎng)監(jiān)督管理局原一級(jí)巡視員、安徽食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊士友，安徽焦陂酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長程劍，質(zhì)量總監(jiān)曹西偉共同出席本次鑒評(píng)會(huì)并與專家合影留念。

此次鑒評(píng)會(huì)正值“紀(jì)念歐陽修誕辰1016周年活動(dòng)”之際，品評(píng)后專家們一并出席了“紀(jì)念歐陽修誕辰1016周年暨焦陂品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”，中國著名白酒專家、博士生導(dǎo)師、江南大學(xué)原副校長徐巖代表與會(huì)專家現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了焦陂特曲特20的鑒評(píng)結(jié)果，據(jù)悉此次戰(zhàn)略發(fā)布的焦陂特曲特系列共包含特15/特20/特30三款產(chǎn)品，與會(huì)專家受邀登臺(tái)進(jìn)行封藏，還參訪了焦陂酒海儲(chǔ)藏區(qū)、傳統(tǒng)制曲車間、傳統(tǒng)釀造區(qū)、規(guī)模陶壇酒庫及九龍奇泉、東岳廟等景觀，全面的了解了焦陂酒深厚地文化底蘊(yùn)。

鑒評(píng)活動(dòng)的成功舉辦，不僅是對(duì)焦陂酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的一次檢驗(yàn)，更是對(duì)其在傳承與創(chuàng)新道路上取得的成果的一次肯定，站在新的歷史起點(diǎn)上，恪守長期主義,只為釀一瓶好酒,用長期主義視角,做難而正確的事情。